음식 이야기 : 목 감기에 좋은 음식(청귤청 만들기)

목 감기에 좋은 음식들은 목의 통증을 완화하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

1. 꿀: 따뜻한 물이나 차에 꿀을 타서 마시면 목의 염증을 완화하고 진정 효과가 있습니다.

2. 생강차: 생강은 항염 효과가 있어 목의 통증을 줄이고 몸을 따뜻하게 해줍니다.

3. 레몬: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고, 따뜻한 물에 레몬을 넣어 마시면 목을 진정시키는 데 좋습니다.

4. 마늘: 항바이러스 및 항균 효과가 있어 감기 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 배즙: 배는 기관지에 좋고, 따뜻한 배즙은 목의 염증을 가라앉히는 데 효과적입니다.

6. 닭고기 수프: 몸을 따뜻하게 하고, 수분 보충과 영양 공급을 도와 감기 증상 완화에 도움이 됩니다.

청귤청 만들기🍋‍🟩

재료:
청귤 1kg
설탕 1kg (청귤과 동일한 무게)
소독된 유리병

1. 청귤 세척:
청귤의 껍질을 깨끗이 세척합니다. 식초를 약간 넣은 물에 10분 정도 담근 후, 솔로 껍질을 문질러 세척합니다.

2. 청귤 슬라이스:
청귤을 얇게 슬라이스합니다. 씨는 쓴맛을 낼 수 있어 제거하는 것이 좋습니다.

3. 설탕과 층층이 담기:
소독한 유리병에 청귤과 설탕을 번갈아가며 층층이 담습니다. 설탕이 잘 녹도록 마지막 층은 설탕으로 덮어줍니다.

4. 숙성:
병의 뚜껑을 닫고, 서늘하고 직사광선을 피한 곳에서 약 2주 동안 숙성시킵니다. 중간에 설탕이 잘 녹도록 가볍게 흔들어주세요.

5. 완성:
2주 후, 청귤청이 완성되면 냉장고에 보관하며 필요할 때마다 꺼내 물이나 차에 타서 드시면 됩니다.

청귤청은 약 3개월까지 보관할 수 있으며, 물에 희석해 차나 음료로 즐길 수 있습니다